營業近5年的旺角，是華園飯店除宴會廳之外唯一的餐廳，現在午餐與晚餐都主打吃到飽的方式，菜色皆是現點現做，每道菜的作法與份量，與原本單點的菜色一模一樣。另外，因應胃口小、不想點太多菜的顧客，也保留單點的消費方式。

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先滷後炸 肥腸飄香

在各種吃到飽的港點中，費工的怡香肥腸煲頗受好評，主廚林昶璟說：「肥腸只用前端大腸頭部分，口感較嫩，因為肥油多，要徹底清洗、去油才滷煮，然後高溫過油，讓表面變金黃色，之後搭配以絞肉、北菇做成的醬汁，並以砂鍋裝盛上桌。」
熱呼呼的肥腸外皮香酥，咬來帶點嚼勁，除了鹹中帶甜的醬汁，底層還鋪了九層塔，因此氣味飄香，吃來毫無腥味。

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蘿蔔泥醃漬 保持鮮味

另一道蜜椒松阪豬，口味類似糖醋料理。松阪豬加彩椒用大火快炒，並以蜂蜜、辣椒粉、檸檬汁等調味，滋味酸甜，還帶著些微辛辣，感覺相當爽口。
至於原價250元的蒜香羊排，也能無限吃到飽，選用油脂豐富的羊肩排，先加蘿蔔泥醃漬，「一般港式料理會用蔥薑水醃漬，但羊肉的鮮味容易流失。」主廚林昶璟說，烹調時再滴點泡過當歸的酒去腥，拍薄粉後油煎封鎖肉汁再炸熟，起鍋加蒜酥拌炒入，羊排吃來鮮嫩不腥，香氣相當濃郁。

新口味
鳳尾蝦最划算 泡菜燒賣添辛香

吃到飽菜色還有新推出的港式點心，都是現做現蒸。好比鳳尾蝦，燒賣內餡除了豬絞肉、蝦丁，還有一整尾去殼的蝦仁，口感紮實，味道鮮甜，原價每份120元，點4份就回本了。
泡菜燒賣則是將韓國泡菜加豬油、豬肉與蝦泥做成餡料，帶著些許辛辣，因此吃來不油膩。而薑蔥餃的內餡加了薑泥與大量蔥花，既可去腥，也大大提升了鮮度，吃來也是鮮滑潤口。

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招牌加點
招牌手工蔥油餅 作工繁複

不在吃到飽菜單內的手工蔥油餅頗受歡迎，主廚林昶璟說：「麵皮混合油酥，要經多次擀皮再摺疊，皮才會有很多層次。」酥皮包入絞肉、鮮蝦、青蔥後油炸，吃起來卻不油不膩。

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美味路標

高雄市六合二路279號（華園飯店）
(07)951-1111
11:00~21:00
吃到飽時段
11:00~13:30 429元/人＋10%
17:00~21:00 499元/人，免加10%
無休
V、M、JCB卡可
免費停車場，僅7個車位