年糖種類繁多，用料和技術是決定風味的2大關鍵。台北月十二曲的桂花松子糖，只用當季採收的新鮮貨，耗時6小時熬煮的糖更是散發自然的果香味。而直潭幸守糖，推南瓜風味的酥心糖，將南瓜子打成醬，與麥芽糖混合層層堆疊，是老師傅近40年製糖功力的累積。

足時熬煮 透明度佳

嘉義金寶利的新港飴，軟糖裡還摻花生顆粒，咀嚼起來有米香、花生以及糖香。另有豌豆、黑芝麻、花生軟糖，也是以砂糖、麥芽糖、太白粉去熬。
台中糖村的牛軋糖強調用來自法國諾曼地的牛奶及美國加州的杏仁粒所製成，口味較清爽，此外，還混合2種麥芽糖，並用低溫烘烤方式，準確拿捏煮糖的溫度、時間，才能讓牛軋糖冷卻後，口感軟硬適中。

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桂花松子糖540元/包(300克)

糖度不高，愈嚼愈覺松子馨香。(月十二曲)
攝影╱李芃葳

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桂圓飴80元/包

有濃郁的桂圓香味，口感有彈性卻不黏牙。(金寶利)

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新港飴80元/包

Q軟帶著米香、花生香是新港地區特產。(金寶利)

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芝麻杏仁牛軋糖230元/包(300克)

結合台灣黑芝麻的口感和日本黑芝麻的香氣，滋味十分濃郁。(月十二曲)

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南瓜子酥心糖 175元/包(220克)

南瓜子與糖混合，手工層疊出多層次。
(直潭幸守糖)

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法式牛軋糖 180元/300克

有濃郁奶香，杏仁粒大又香脆。(糖村)

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豌豆軟糖80元/包

豌豆炸過再和入軟糖裡，甜中帶稍許豆味鹹香，風味特別。(金寶利)

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太妃牛軋糖 420元/600克

去年才推出新口味，有焦糖的香甜氣味。(糖村)

店家資訊

月十二曲

地址：台北市八德路3段74巷6號
電話：(02)2579-2057
營業時間：07:00~22:30(除夕~初三休)
注意事項：平日可宅配，春節前需至現場購買

直潭幸守糖

網址：store.pchome.com.tw/chitan-wishcandy
電話：0920-135-403
注意事項：可宅配，滿2500元以上免運費

糖村

地址：台中市向上路1段588號
電話：(04)2320-5381
營業時間：10:00~22:00 平日無休(除夕~16:00，初一12:00~22:00)
注意事項：可宅配，滿3000元免運費

金寶利糖果行

地址：嘉義縣新港鄉古民街23-1號
電話：(05)374-1843、374-7120
營業時間：08:30~23:00無休
注意事項：可宅配，滿30包免運費