覺旅咖啡輕食口味豐富

2011年 04月18日

位於科技園區的餐廳經營並不容易，因應上班時間，用餐時段總是會突然湧入大量人潮，而晚上或假日常面臨客人空蕩蕩的窘境，但台北市內湖科技園區的覺旅咖啡，卻幾乎天天客滿，除了供應飲料、甜點，還吃得到歐美風行的熱壓磚餅。
報導╱黃翎翔攝影╱吳朝奎

覺旅咖啡的風格與一般咖啡館不同，不僅空間、座位超大，每桌還提供插座和免費無線上網服務，自製的餐點價格平實，平日吸引了附近的上班族，假日也有外來客專程前來。

墨義混血皮Q料紮實

這裡的餐點道道實吃，我尤其偏愛熱壓磚餅，這是融合墨西哥卷餅和義大利帕尼尼三明治(Panini)的輕食。值班經理Sandy解釋：「一般墨西哥卷餅是將餡料包捲起來，但熱壓磚餅則是將麵皮像信封一樣包摺起來，再以義式Panini 機做出壓紋。」這種磚餅在歐美地區稱為「wrapanini包裹帕尼尼」，台灣則依外形取名為磚餅。
我最喜歡的西班牙紅椒雞肉磚餅，內餡雞胸肉先以匈牙利紅椒粉等醃漬入味再烤熟，搭配菠菜、甜椒、墨西哥辣椒、紅洋蔥絲、炒香的香菇和鮑魚菇等，「5種不同顏色的蔬菜俱全，讓營養均衡。」Sandy說。

每日早午餐限量供應

搭配磚餅的醬料包含B.B.Q.、蜂蜜芥末醬、莎莎醬和辣根醬4種。西班牙紅椒雞肉磚餅搭配辣根醬，切開後，餡料飽滿紮實，既有蔬菜的清甜，還有雞肉的Q嫩，而微嗆微酸的調味吃來頗開胃。另一款義大利臘腸磚餅，則結合臘腸、火腿與莎莎醬，酸香滋味也很吸引人。
覺旅咖啡每天早上11點前，還提供豐富的早午餐，不管是迷迭香煎鮑魚或香草烤魴魚，除了主菜份量足夠，配料也相當豐盛。另外這裡的服務也很貼心，即使坐久也不會被趕，但不接受訂位，最好早點到，以免排隊久候。