2011年 04月25日

 

 

同樣屬於AMY’S餐飲集團的鼓波洋樓,緊鄰高雄哈馬星渡船頭,空氣裡飄著淡淡海水鹹味,時而從遠處傳來低盪的船鳴聲,餐廳建築是一棟80年歷史的老洋房,融合閩南、日式及西方風格,墨色的屋瓦、灰白的磨石子牆垣,處處顯出歲月痕跡,改成餐廳後,裝潢則注入悠閒的南洋風與時尚的lounge風。

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彈Q蝦漿 梅醬酸甜味爽

這裡的菜色以泰國菜為主,但還多了些許創意。繽紛金酥蝦卷是從月亮蝦餅演變而來,店長Luka說:「蝦餅的內餡較薄,吃起來不夠過癮,所以春卷皮捲裹了蝦 漿、花枝漿打成的內餡。」果然,比起月亮蝦餅,蝦卷的內餡更加飽滿,口感也頗嫩彈,還可搭配梅子醬品嘗。
泰式海鮮沙拉也很受歡迎,除了芹菜、小黃瓜、洋蔥等蔬菜,另還有滿滿的蝦子、花枝、孔雀貝,拌入酸甜微辣的醬汁,順口卻不辛嗆。
而泰式椒麻雞是將雞腿肉去骨後,以香茅、南薑、檸檬葉等辛香料醃漬後油炸,肉質細嫩有彈性,醬料結合了泰式酸辣醬與中式花椒粉,酸辣帶麻,吃起來更加過癮。
儘管並非道地的泰式風味,但每一道菜都符合在地喜好,難怪成了年輕人熱門的聚餐場所。

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美味路標

鼓波洋樓
高雄市濱海二路12號
(07)533-0558
11:00~14:00、18:00~22:00
例假日下午不休息
無休
V、M卡可
附收費停車場

泰式海鮮沙拉300元泰式海鮮沙拉300元泰式椒麻雞250元泰式椒麻雞250元

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