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隨著日本311地震災情趨緩，日本旅遊市場也逐步回溫。九州的熊本縣，近海靠山的優越位置、舒適的氣候，加上擁有幕府時期加藤清正所興建的熊本城，遊覽其中，可以感受其過往風華年代。熊本也是美食之城，尤其是知名的熊本拉麵，在此品味原始正宗味道，讓味蕾留下對九州深刻的印象。
報導、攝影╱陳瑋玲

與大阪城、名古屋城並列為日本3大名城的九州熊本城，自當時藩主加藤清正建造以來，至今已超過400年歷史，雖然這座城堡幾經焚毀、重建，但是那份宏偉大氣與精緻奢華感，總是吸引絡繹不絕的觀光客，於是，藉著這回造訪，我也走入了這幕歷史場景。

走入天守閣 探歷史舊跡

行經熊本市時髦新穎的高樓大廈，當穿過高聳陡峭的古城牆後，便走入散發著古樸韻事的熊本城；彷彿歷經一場時光倒溯的旅程，來到了江戶幕府時期（1603年~1868年），那些穿著古代武士服的工作人員，游走於偌大廣場之間，遊客們爭相拉攏拍照留念，為原先沉靜歷史舊跡之旅，增加些許生動活潑的趣味。
我順著遊城的導引指標，首先走入古城內最高的建築體──天守閣，這座由首任城主加藤清正於1601年始建的老城堡，是幕府藩主處理政事的地方，不過時至1877年遇逢內亂而遭焚毀，直到1960年才予以重建，造就這座閣城有著相當新穎的視覺印象。
天守閣的建築主體規劃有30公尺高的大瞭望樓，與19公尺高的小瞭望樓，室內樓層寬闊，不難想像當年城主的恢宏大氣，而目前這些空間多用來陳設大將軍使用過的器具，與歷經戰火而殘存瓦柱，我從這個遊覽過程，匆匆讀略熊本城的過往風華。

50年拉麵店 庶民味飄香

如果想要一探將軍藩主的奢華度，那就不能錯過天守閣旁的本丸御殿。這裡是將軍妻群住宿生活之處，其中被稱為昭君之間的將軍起居室，以金箔為底繪出中國漢朝時期王昭君出塞的畫面，除了傳釋漢化流傳之深，整個房間呈現的金碧輝煌，也教人吒舌！
走出貴族象徵的熊本城，回歸現實，我決定感受較符合身分的庶民小吃。而鄰近熊本市交通中心的「熊本拉麵」，在當地開業已超過50年歷史，肯定是我的不二選擇。
看著落落長的拉麵選單，我選擇最為平實的叉燒拉麵（約234元台幣），濃郁的白湯湯頭，是熬煮豚骨多時的成果，加了蒜做調味，讓湯頭及麵條滋味更顯Q甜，讓人從味覺深刻記憶起熊本的美，一種非屬驚豔，卻能回味流長。

風味美食 居酒屋 嘗鄉土料理

想融入日本在地的生活飲 食，居酒屋肯定是最貼近的選擇；來到熊本這處美食之鄉，想嘗嘗道地料理，建議可來這家裝飾傳統的「魚河岸 番屋」。這間居酒屋門外擺放著各種冰凍魚鮮、有著生猛蝦蟹的水族箱，讓人有如來到台灣的海產店般親切，但是販售的料理可是更多樣，除了海味之外，也可嘗到 其他特色料理。
如熊本特產的「馬刺身握手司」（2貫約324元台幣），生馬肉鮮甜而有嚼勁的口感，就讓人印象深刻；老闆還特別請我吃了一道「芥末藕根」，讓外來客淺嘗試試，利用芥末外皮裹著新鮮蓮藕，經過油炸後，輕脆的口感夾著辛辣的嗆味，相當過癮。

旅遊資訊

◎航班：可由桃園機場搭乘長榮航空(02-2501-1999)直抵福岡機場，票價1萬3960元起(含稅)。
◎當地交通：熊本縣：由福岡國際機場往熊本SUNQ巴士，即可抵達，www.sunqpass.jp/traditional/sp/index9.html。
◎貨幣：1日圓約０.35台幣
◎簽證：觀光免簽證
◎時差：＋1小時
◎出團情報：九州SUNQ巴士相關行程「九州4天3夜自由行」2萬3500元起(完稅)，可洽創造旅行社(02)2506-2566。
◎相關資訊：
˙日本國家旅遊局 www.jnto.go.jp/chc
˙九州觀光情報網 www.welcomekyushu.tw
˙熊本城 81-(0)96-352-5900 門票約180元台幣 08:30~17:30，12/29~12/31休館
˙熊本拉麵 81-(0)96-324-8078 10:00~21:00
˙魚河岸 番屋 81-(0)96-319-1777 平日16:00~03:00、假日16:00~24:00 芥末藕根不在固定菜單上，要另外預訂