4月才開幕的泰北小館分店，位在靠近大安森林公園的新生南路上，這裡的所賣的菜色以雲南和泰式料理為主，實惠的價格和中庸的口味，讓這裡每到用餐時間總是客滿。

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走水去油 檸檬添酸香

老闆李沛和內外場的主廚、服務生都是來自泰緬邊境長大的華人，所以來這裡吃得到風味道地的雲南料理。泰北小炒是老闆李沛推薦私房美味，「泰北小炒是我們從小吃到大的，基本上的它是用洋蔥、芹菜、蔥段、豆干來炒肉絲。」他說。
這道泰北小炒看起來很普通，但是加入了主廚自製的辣椒醬提味，辣度不高，卻讓食材更添香氣，甜甜辣辣的滋味非常下飯。
雲南大薄片和椒麻雞也是這裡的人氣料理，老闆李沛說：「大薄片雖然很多館子都有賣，但是傳統雲南式調味酸度來自白醋，我們則改用檸檬汁，味道更清爽天然。」薄得可以透光的豬頭肉，拔除雜毛、水煮之後，要立即冷凍增加脆度，切成薄片再經過走水浸泡2小時，才能達到爽脆不油膩的口感，拌上檸檬汁和新鮮香料調配而成的醬汁，滋味清新，不過大薄片拌好要趁鮮吃，口感才Q脆。

高麗菜絲 平衡油膩感

用整支去骨雞腿製作的椒麻雞，沾粉後下鍋酥炸，鋪在厚厚的高麗菜絲上，感覺像是加了料的清爽炸雞沙拉，淋上醬油、魚露、花椒和香菜碎等調成的醬汁，將雞肉與高麗菜一起品嘗，既能享受酥香的口感，又沒有油炸物的油膩。
除了雲南風味，這裡也賣金錢蝦餅、打拋肉、冬蔭功(泰式酸辣湯)、涼拌木瓜等泰國菜，不過整體調味降低了鹹度、辣度與酸度，調整成台灣人普遍接受的口味，想要吃得較辣、較酸，別忘了點菜時叮嚀店家一下。

泰式風味

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涼拌海鮮 用料捨得

海鮮料有草蝦、蟹塊、花枝、蛤蜊等多樣，加洋蔥絲、芹菜段和白木耳等與是拉差辣椒醬、檸檬汁等調味料拌勻，口感新鮮，滋味頗酸辣。

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炸全魚 醬汁酸香

選用每尾大約500克的鱸魚製作，清理乾淨的鱸魚整尾下鍋酥炸，酥香魚肉沾檸檬汁、果糖、紅蔥頭碎、香菜碎調成的醬汁品嘗，爽口不膩。

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番茄辣炒牛肉 開胃下飯

以不帶肥油的瘦牛絞肉加上小番茄、九層塔等快炒而成，牛肉咬勁足，醬汁辣中帶點甜味，搭配白飯很順口。

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主廚推薦
酸辣脆皮 口感佳

酸辣脆皮是菜單上看不到的主廚私房料理，也是泰北華人的家常菜。新鮮豬皮經過風乾、泡發、油炸，最後加上酸辣醬汁拌炒，剛炒好入口香脆，等放一會兒吸足醬汁變得Q彈多汁，兩種口感各有風味。