台灣的牛肉麵自成一格,從傳統的清燉、紅燒湯頭,進而演變出番茄、麻辣等豐富口味,鮮醇的湯頭與用料,讓美味牛肉麵不但成為廣受歡迎的國民美食,也是觀光客必嘗的台灣美食。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

紅燒

 

 
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張家屯 牛肉麵120元

台中市東興路1段663號
(04)2471-0131
11:00~20:00
周一休

 
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上海未名麵點 牛肉麵100元/小

台中市市府路69號
(04)2225-0377
07:00~13:30 周日休

 
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鼎兆豐 紅燒牛肉麵130元

台中市文心南路27號
(04)2475-4606
11:00~14:00、17:00~21:00
周二休

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小曲餃子私房菜 牛肉麵130元

台中市環中路2段1342號
(04)2451-9566
11:00~14:30、17:00~21:00
無休

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將軍牛肉大王 金廚獎牛肉麵300元

台中市學士路158號
(04)2235-1016
11:00~21:00
無休

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老余片兒川麵 片兒川牛肉麵75元

台中市模範街78巷10號
(04)2305-4167
10:30~14:30、16:30~20:00
周六、日休

 

清燉 茄汁

 

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三分味 清燉半筋半肉牛肉麵120元/小

台中市西屯路2段23號
(04)2317-9549
11:00~14:00、17:00~21:00
假日11:00~21:00
無休

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媽媽番茄肉絲麵 番茄牛肉麵95元

台中市漢口路2段132-1號
(04)2316-8028
11:00~14:00 17:00~20:30
周日休

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崇尚自然 番茄鮮蔬牛肉麵180元

台中市惠來路1段122號
(04)2259-3838
06:30~20:30
周一休

 

其他

 

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天天見麵健行店 麻辣牛肉寬麵150元

台中市健行路391號
(04)2234-5555
11:00~21:00
無休

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洪廚 牛筋乾拌麵130元

台中市中美街458號
(04)2325-8663
11:30~20:00
無休

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上泓園 韓式泡菜汆燙生牛肉麵208元

台中市博館路155號
(04)2326-9077
11:00~14:00、17:00~20:00
周一休

 

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