台式甜年糕，多半是將糯米混合紅糖炊煮，口感軟Q。而發糕、紅龜粿則是傳統農業社會人們用來敬天，祈求來年好運滿滿的年節糕點。
具有百年歷史的汐止紅龜店，販售的紅龜粿是台灣農業社會早期的祭品，傳統作法是將糯米混合食用米，但這裡則是以圓糯米磨漿濾水後的糯米團，加白糖做成粿皮，而內餡則是屏東萬丹的紅豆餡，另有花生餡口味。
至於甜米糕，則是將蒸熟的長糯米加葡萄乾、紅豆和黑糖拌成，口感Q彈，滋味甘甜。還有發糕是以自磨的在來粉漿加入老麵炊蒸，質地紮實帶Q，還有著淡淡黑糖甜味。
店家資訊
汐止紅龜店
新北市汐止區大同路2段599號
(02)2641-4339
07:00~21:00
無休
(1/30前訂購，可宅配，運費自付)
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