專賣台灣有機茶的小茶栽堂，新開的沙龍除了一整面各種茶葉產品的展示牆，還多了甜點櫃，各式慕斯、馬卡龍、手工巧克力、常溫蛋糕和餅乾，都是自家甜點師傅焙製的產品。

茶葉磨粉 增香解膩

創辦人黃士杰說：「到茶葉門市買茶的客人時常問，喝台灣茶該配什麼甜點好？這樣的問題累積多了，讓我想開一間賣茶也賣佐茶甜點的Salon。」小茶栽堂把法式甜點帶進台灣茶的世界，讓喝台灣茶跳脫嗑瓜子和花生的老派印象。有幾樣甜點，還加入了自家招牌的茶葉。
黑烏龍布蕾是把重火烘焙接近炭化的黑烏龍茶葉磨成細粉，加入牛奶、鮮奶油和雞蛋中拌勻烘烤，黑烏龍的炭香韻味，中和了鮮奶油布蕾的甜膩感，喉頭茶香久久不散。
桂花綠茶慕斯則是多種風味與口感層次的組合，最底層是椰子口味的達克瓦滋脆餅，中間是融合桂花烏龍茶和蜂蜜的蛋糕，表面再淋覆上一層優格白巧克力。淡淡的桂花香氣中嘗得出輕焙烏龍茶的淡雅氣味，口感豐富不甜膩。

茶葉霜淇淋 甜涼消暑

還有各種茶葉口味的披覆巧克力，玄米口味以玄米綠茶當作甘納許夾心，香濃可可風味多了米香與茶香。
霜淇淋也融入加了梔子與茉莉花的烏龍茶葉，除了奶香，還嘗得到刻意磨得較粗的茶葉顆粒，乍看還以為是香草籽，細嚼卻散出茶味與花香，頗有食趣。

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黑烏龍布蕾140元

香甜滑潤的烤布蕾多了烏龍炭香，吃來韻味無窮。

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桂花綠茶慕斯140元

細緻的慕斯添加桂花綠茶和蜂蜜，口感不甜膩。

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玄米茶披覆巧克力80元╱顆

夾心的巧克力甘納許融合玄米和綠茶的香氣，很東方的味道。

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黃梔烏龍霜淇淋115元

梔子花的香氣濃而不俗，茶葉顆粒讓霜淇淋吃來更美味。

人氣好茶

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黑茶 沉厚溫潤

黑茶是小茶栽堂自創茶品，混合一定比例的黑烏龍茶和紅茶，讓茶湯喝來有紅茶的香氣又富炭香黑烏龍的底蘊，口感沉厚溫潤，不澀不苦，適合搭配布蕾、巧克力等點心。
190元/壺

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馥香烏龍 淡雅回甘

跟黑茶相比，屬於半發酵的馥香烏龍茶味清香爽口，餘韻帶著馥郁清新的花香。並且適合搭配口感輕盈、但是甜度不高的馬卡龍，或餅乾、酥皮、塔類點心品嘗。
190元/壺

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冷泡桂花烏龍 清香不澀

以冷泡方式粹取茶湯，少了單寧的澀味，茶味清爽甘醇，桂花香氣很明顯，冰涼入口十分消暑。同系列的冷泡茶還有玫瑰烏龍、檸檬草紅茶等口味，單飲最能體會茶氣清香。
130元/杯(附餅乾)

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美味路標

台北市永康街4巷8號
(02)2395-1558
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