慕夏每年情人節都會將銷售最佳的8款巧克力組成禮盒，今年包含了法國Valrhona、比利時Bailey、中南美洲厄瓜多爾產區等知名巧克力，也融入台灣金棗、荔枝、百香果、有機玫瑰等在地食材。
老闆郭振宇說：「台灣水果的果香與甜味都很足，尤其是降低水分的濃縮果泥，搭偏甜的白巧克力做成夾餡可相互提味，再加些許黑巧克力，整體風味更濃醇香甜，充滿花香、果香，很有情人節氣氛。」

巧搭食材 風味協調

心型巧克力外型討喜，每年都會列入情人節禮盒。其中，黑色心型巧克力歌劇內餡是宜蘭蜜金棗泥與白巧克力熬煮的內餡，充滿濃郁的金棗果香。而荔枝玫瑰口味也很特別，內餡融合法國白巧克力、台南有機荔枝泥與埔里有機玫瑰，花香、果香漸次釋出，口感很有驚喜。另一款百香果貝殼的尾韻微酸，果香自然。充滿熱帶果香的厄瓜多爾巧克力、帶點淡淡花香的Alpaco66則減少奶油、糖用量，風味較單純。

鹹口味有特色 口感不單調

除了口味固定的禮盒，也可以自行挑選產品組成禮盒。我覺得鹹味蔥甦很特別，郭振宇說：「台灣的蔥酥帶著脆脆口感，搭配玫瑰岩鹽、義式香料、胡椒融入巧克力中，滋味鹹中帶甜，吃來不衝突。」
此外，這裡也有熱飲，郭振宇推薦委內瑞拉熱巧克力，他說：「這個產區的可可豆帶有花果香，入口氣味芬芳。」融合鮮奶香醇，喝來溫暖滑順，很適合春天氛圍。

人氣小點 充滿食趣 香甜不膩

手工QQ，咬下脆脆外殼後，是Q甜的法式棉花糖，而跳跳巧克力棒則是隨著白巧克力溶化後，口中接著充滿跳跳糖的爆裂口感，讓人驚喜連連。還有嚼來香脆的舒芙蕾巧克力，因為搭配法國炸麵粒，類似米菓般的口感加上香香甜甜的滋味，讓人停不了口，都是很受年輕人歡迎的情人節巧克力。