專賣韓國家常菜的GG吉季，老家在韓國開餐廳的老闆娘王振美，現在與弟弟一起掌管 廚房，為了保持道地風味，所有醬料都從韓國進口，「像是辣椒醬、味噌類，都是加米磨過、醃漬熬好後，至少要陳年1年半以上。另外，台灣雖然也有辣椒粉，但 韓國辣椒粉會先去籽再曬乾，色澤比較紅，有香氣，吃來不會辣舌。」王振美說。

豔紅湯頭 辣而不嗆

以香菇豆腐鍋為例，湯頭看起來紅通通，我喝了一口，發現雖辣，卻不至於噴火，反倒是蛤蜊的鮮味很濃郁，而豆腐滑嫩可口。
仔細探究，原來餐廳每天都會準備2種高湯，分別炒菜或煮湯。香菇豆腐鍋是以大骨湯為湯底，放入香菇、蛤蜊、蔥、蛋、豆腐等，調味粉則混合辣椒粉、胡椒粉、蒜頭等8種，味道豐富。
至於看起來黑漆漆的炸醬飯，王振美說：「炸醬雖然加了小肉丁，但主要是把大量洋蔥煮出甜味，再加入韓國炸醬拌炒。」炸醬多了洋蔥的甜度，吃來鹹香帶甘，搭麵配飯皆可，並附上只煎一面的太陽蛋，拌勻後品嘗，滑潤蛋汁與甜香開胃的炸醬，都讓米飯吃來更可口。

韓國涼麵 清香滑口

夏天來臨，我覺得韓國涼麵也值得一試，韓國進口蕎麥麵加了以豆醬發酵的辣椒醬、醋、蔬菜，滋味酸中帶辣，麵條清香滑口。
儘管這裡的菜色不起眼，但豐富的味道卻很能滿足食欲。

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炸醬飯180元

香甜微鹹的炸醬與太陽蛋拌入米飯，吃起來很夠味。

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香菇豆腐鍋
380元/小

所有食材鮮味都融入了湯底，鮮香美味。

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韓式涼麵
180元

麵條十分Q彈，酸香微辣的調味很爽口。

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部隊鍋
580元

以辣椒粉、辣椒醬和泡菜為底，還加了西式火腿、早餐肉，很有飽足感。

私房料理

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糖醋南瓜 微酸飄香

雖然名為糖醋南瓜，其實是將糖醋醬加入咖哩粉，淋在沾了地瓜粉酥炸的南瓜片上。味道頗甜的南瓜，多了微酸微甜的醬汁與咖哩提味，氣味飄香，吃來不膩。
280元

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乾烹蝦 鮮Q開胃

搭配紅甜椒、綠甜椒和洋蔥等拌炒的乾烹蝦，Q彈的蝦肉充滿蔬菜的甜味，微鹹清香的醬汁也頗夠味，吃完唇齒留香。
360元

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海鮮煎餅 酥脆爽口

麵糊不厚，僅薄薄地裹附在蔬菜外表，以半煎半炸的方式烹調，口感外酥內多汁，充滿海鮮鮮味，可沾點鹹香的醬汁品嘗更涮嘴。
250元

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美味路標

台北市民生東路3段113巷6弄13號
(02)2713-2552
11:30~14:30 17:30~22:00
無休
收現金
附近有收費停車場