W飯店WOOBAR 今登台首賣

2011年 02月14日蘋果日報

W飯店今天正式開幕，10樓WOOBAR能品嘗與國際同步流行的調酒。但為了維護服務品質，未事先訂房或訂位，目前無法臨時進入參觀。報導╱邱俊智攝影╱副刊攝影組

台北W飯店10樓除了全天供餐的自助餐廳，還有讓許多都會男女期待已久的夜生活新據點WOOBAR，擁有高挑的天花板與寬闊空間、大片將視線延伸到戶外的泳池區的落地窗，以及音樂總監Michealangelo創作的專屬house音樂。
來自紐約的飲務顧問Joseph，帶來多款新口味的創作調酒。外太Wai Tai以經典的調酒MaiTai為基礎，加入大量萊姆汁和薄荷葉，滋味清新，以新鮮櫻桃果凍和風乾鳳梨片裝飾，視覺效果更加分。
另一款以辣椒風味伏特加為基酒，調和新鮮薑汁、金桔汁和檸檬汁的納涼Kickin' it，微辛辣的口感，適合喜歡成熟風味的人。

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口味豐富有層次

看起來不起眼的巧克力甜心Dessert，Joseph說：「用法國法芙娜巧克力，調出可可牛奶和巧克力奶油乳霜再組合，喝這杯調酒就像吃甜點一樣。」我輕啜一口，可可的香味濃郁而有層次，酒精尾韻讓巧克力更具深度。
而柯夢波丹Wonderful Cosmopolitan相當吸睛，藍色高聳的的棉花糖，像給杯子裝了一頂誇張的假髮，一時之間還不知該怎麼喝，「用竹籤把棉花糖攪和進調酒裡就可以囉！」Joseph說。微酸的覆盆莓酒汁調和了棉花糖，從粉紅色變成寶藍色，滋味也變得香甜柔和。
WOOBAR從上午10點開始營業到凌晨1點，但得先打電話訂位，才能順利進入。