已為人父的老闆施佳政說：「每次全家到餐廳吃飯，大人還在吃，小朋友就已經坐不住，想到處亂跑了。」他將心比心，開了這家不含停車場就有200坪大的餐廳，並附設溜滑梯等的兒童遊戲區。
而擔任菜色研發的丈母娘，曾在田寮月世界的土雞城餐廳服務多年，施佳政索性就將自己的店取名「城裡的月光」，「意思就是在高雄城市，也能品嘗到月世界的土雞料理。」他說，店內提供了多達近20種吃法的土雞料理。

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乾煸收汁更夠味

頗受歡迎的香菇瓜子雞湯，是將醃花瓜、蒜、香菇燉20分鐘再下雞肉，湯頭滋味甘甜，雞肉香軟多汁。
而常見的三杯雞做法較特別，雖也用了酒、麻油、醬油、糖、薑等拌炒，「但最後需乾煸20分鐘，讓它完全收汁。」施佳政說，雞肉吃來鹹甜帶香，味道濃郁，就連薑片嚼來也很有味。

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燜熟保留肉汁

一般土雞料理用的是每隻重約3斤半的雞隻，水晶油雞則選重約5斤的大公雞，「肉質才會飽實且Q。」施佳政說，「油雞重火候控制，先燙到8分熟，以煮滾的鹽燜熟。」放涼冷藏後，上桌前淋點蔥油，口感香滑，愈嚼愈鮮甜。
需提醒，這裡的菜色份量不小，土雞至少得點半隻，人多才好點菜。

特色熱炒
重甜味 吸引小朋友胃口

因為標榜親子餐廳，許多料理都配合小朋友的喜好，調味香甜微酸，例如糖醋魴魚片選用肉質細緻的魴魚，去骨刺後切片裹粉炸熟，拌上番茄醬、醋、糖等調成的醬汁，滋味酸香開胃。
而鳳蜜蝦球是將大尾的草蝦剝殼去腸，裹粉過油後，搭配混合鳳梨汁、蜂蜜等調成的醬汁，並不淋美乃滋，吃來較不甜膩，散發出迷人的蜂蜜味。

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小朋友專屬
快樂兒童餐 燒烤減油膩

裝盛兒童餐的器皿有太空梭、飛機、跑車3種造型，菜色也頗豐富，包含香鬆飯、烤麵包、沙拉、水果、布丁等，施佳政說：「還有用烤的雞柳條與雞米花，比起油炸的較不燥，也更健康。」