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在高雄想吃道地港式料理，大部分人都往五星飯店跑，金融壽險業務王佳選說：「我喜歡小吃勝過於大餐廳，所以菠蘿油王子提供的港式小點很合我的胃，口味道地，份量不大，價位也不貴。」

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總公司配方 分店烘烤

菠蘿油王子總店在台中，去年底南下高雄成立加盟分店，部分原物料由台中供應，菠蘿包麵團由總公司調配，高雄店老闆曹可兒解釋：「因為各地氣候不同，送來高 雄後，要依當天的溫度、濕度抓出發酵時間。」這樣烤出來的麵包才會軟Q，招牌冰火菠蘿包是顧客點餐後，將麵包入烤箱烤酥，夾入冰的鹹奶油，皮酥內滑、既熱 且冰、滋味甜中帶鹹，口感頗有趣。
王佳選也很喜歡豬扒飽，「麵包很Q，豬排也嫩又夠味。」他說。選用軟式法國麵包，搭配以薑、蒜、醬油等醃過的煎豬里肌肉，豬排厚度適中，與生菜、美乃滋夾入麵包中，嚼來香軟夠味。
除了小點，王佳選也很推薦煲仔飯，尤其是北菇滑雞口味，他說：「雞腿細嫩，裡頭還加香菇，米飯香，份量也足夠。」雖然是以砂鍋裝盛，但並沒有明顯的鍋巴，老闆曹可兒解釋：「這是為了符合多數在地顧客的喜好，如果喜歡更焦脆的米粒口感，可事先要求。」

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迎合高雄人 不油不鹹

因應高雄人口味，這裡的餐點刻意減鹽減油，像是法蘭西多士，吃來不油膩，但中間夾了花生醬，上頭又淋上煉乳，甜度並不算低。

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鹹甜小點
貴妃雞粒香嫩 糖不甩香甜

這裡還有多種香港茶餐廳常見的菜色。貴妃雞粒是將雞腿肉切塊後，以蠔油、蒜等醃漬，裹薄粉炸熟，味道香嫩，類似台灣的豆乳雞，搭配泰式甜雞醬品嘗，滋味更豐富。
糖不甩則是將糯米捏成球狀，放入黑糖水煮熟，起鍋灑花生碎粒與芝麻粉，Q勁十足，味道像是台灣的燒米麻糬，滋味香甜。

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特色飲品
減低甜度 喝來更順口

鹹檸七選用香港的醃漬檸檬，酸中帶點鹹味，加入七喜汽水，滋味鹹酸沁心；而鴛鴦則是指奶茶加咖啡，喝來香滑。曹可兒說：「因應台灣人口味，甜度稍微降低。」但香氣不減，喝來一樣順口。

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業務小檔案

王佳選
金融壽險業務，入行近5年，學生時代就喜歡研究美食，尤其偏好古早味，吃遍南台灣知名的肉燥飯、滷味、鴨肉麵等傳統小吃。