2011年 05月07日

 

在歐陸料理中,不論是清爽的開胃前菜、飽足主食,還是豐盛的主菜,烹調手法都很細緻,靠著各種醬汁提味,濃淡各有韻味,吃來相當有滿足感。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

豐盛主菜

 

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傳統佛羅倫斯牛肝菌燉小牛膝及牛肚720元

牛肚燉得很軟嫩,湯汁充滿膠質。

Albero

台北市大安路1段83巷7號1樓
(02)8772-5480
12:00~14:30、18:00~22:00
周二休

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香煎油封嫩雞腿480元

皮脆肉嫩,散出檸檬清香。

La Cocotte

台北市金山南路2段13巷20號
(02)3322-3289
12:00~14:30、18:00~22:30
周六、日11:00~15:30 18:00~22:30
周一、周二休

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德式香腸總匯570元╱套餐

5款香腸搭配4種沾醬,滋味豐富

歐嬤烏蘇拉

台北市永康街10巷8號
(02)2392-2447
11:30~22:00
無休

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阿爾薩斯酸菜豬腳900元

膠質豐富,連著酸菜和芥末醬入口,酸香解膩。

巴賽麗廳

台北市民權東路2段41號
(02)2597-1234
12:00~22:30
無休

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傳統德式肉腸360元

咬勁十足,吃起來很夠味。

溫德德式烘焙餐館

台北市德行西路5號
(02)2831-4415
07:30~23:00
無休

飽足主食

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鮮蝦香料寬麵420元

麵條吸足了香料香氣,相當夠味。

Just in Bistro

台北市忠孝東路4段181巷33號
(02)8771-9297
12:00~15:00、17:30~00:00
周六、日 11:30~00:00
無休

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西班牙紅椒雞肉磚餅150元

蔬菜、雞肉搭配微辣微酸的辣根醬,頗有飽足感

覺旅咖啡

台北市瑞光路583巷24號
(02)8751-3227
08:00~22:00
無休

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精燉義式肉醬麵200元

醬汁酸香開胃,而麵條彈牙有嚼勁。

轉角廚房

台北市師大路92巷46號1樓
(02)2369-6188
周一休
12:00~14:30、17:00~22:30

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牛肝菌燉飯450元

牛肝菌香氣濃郁,米粒雖稍軟,卻很能滿足食欲。

爸爸義大利美食餐廳

台北市忠孝東路4段170巷6弄22號
(02)2711-8720
無休
11:30~14:30、17:30~22:30

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西班牙海鮮飯260元

包含雞肉、臘腸、透抽、蛤蜊、螺肉等,海味很濃郁。

傑克廚房

台北市民生東路3段113巷25弄10號
(02)2718-6066
無休
12:00~14:30、18:00~22:00

開胃前菜

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老闆沙拉280元

美生菜結合鹹豬肉,搭配紅酒醋很開胃。

馬旦馬須

台北市敦化北路165巷11號
(02)2545-1001
11:50~23:00
周一休

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和風田園沙拉120元

清爽的和風醬汁配上生菜,吃起來很豐盛。

大象咖啡

北市敦化南路1段238巷1號
(02)8771-8370
無休
12:00~22:00、周六、周日11:00~22:00

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黃金松露瓦夫時蔬/
2500元套餐前菜

氣味層次豐富,每一口都很滿足。

PH7

台北市市民大道4段102號
(02)2781-2388
11:30~22:00
無休

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干貝沙拉210元

滿滿的生菜,滋味清新酸爽。

大肚皮

台北市安和路2段184巷6號
(02)2733-1488
11:30~14:30、17:30~21:30
周日休

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義式番茄沙拉160元

番茄酸甜多汁,入口清爽無負擔。

歐鄉小酒館

台北市忠誠路2段166巷9號
(02)2876-1610
11:30~14:00、17:30~21:30
周一休

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