以勒花園 日式老宅氛圍佳
2011年 05月18日
位在師大商圈巷弄內的以勒花園，餐廳建築由日式老宅改裝而成，提供鬆餅、義大利麵與燉飯等菜色，菜單加入許多巧思，尤其是招牌鬆餅，還以杏仁脆片做成天使翅膀模樣，味道與造型都頗受客人好評。 報導╱蘇曉音 攝影╱高大鈞
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以勒花園老闆陸馥敏原本從事室內設計工作，她與姊姊陸馥蘭聯手將日式老房子改裝成餐廳，提供各種輕食與義大利麵。
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質地柔軟 吃得到杏仁碎
最受歡迎的是鬆餅，陸馥敏說：「麵糊是每天現調的，除了麵粉、雞蛋、水，還加入杏仁碎增添香味。」鬆餅質地濕潤紮實，咀嚼起來還帶著杏仁碎的口感，她還以
杏仁脆片做成天使翅膀模樣，不但讓鬆餅造型更凸出，薄脆的口感也很可口。
我最喜歡的是香蕉巧克力冰淇淋口味，鬆餅上頭鋪了一層香蕉，並淋上香滑的巧克力醬，搭配巧克力冰淇淋，吃來香甜不膩。陸馥敏說：「選用台中香蕉，口感較Q彈，而且必須放到外皮出現一點點類似芝麻的黑斑，氣味會更香。」
至於季節水果鬆餅，則是附上1杯顏色鮮豔的時令水果，裡頭還灑了玉米脆片，連著鮮奶油、香草冰淇淋與溫熱鬆餅一起入口，味道也很不錯。
早午餐以燻雞肉三明治的人氣最高，陸馥敏說：「使用帶著嚼勁的海鹽麵包，味道清爽不會壓掉配料的味道。」麵包搭配大量生菜，配上燻雞肉片、巧達起司片、醃漬小黃瓜與蜂蜜芥末籽醬，我覺得風味相當清爽，套餐還包含生菜沙拉、現炸薯條與新鮮柳橙汁，能吃得很飽足。
義大利麵 豐富飽足
白酒奶油蘆筍鮭魚寬麵也很受歡迎，清脆的蘆筍與鮮嫩的鮭魚，結合香濃的奶油與酒香，味道濃郁卻不膩口，但我覺得醬汁偏少，麵條稍微乾了點。
這裡的餐點口味都有一定水準，而且氣氛非常悠閒，只要點一杯飲料就能享受輕鬆自在的時光，老闆也不會趕人。
招牌飲品
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電話：0809-012-555
傳真：0809-013-666
e-mail：news@appledaily.com.tw
地址：114台北市內湖區行愛路141巷38號
香蕉巧克力冰淇淋鬆餅 140元╱單點
鬆餅鋪上香蕉、巧克力醬與冰淇淋，味道很豐富。
季節水果鬆餅 150元╱單點
匯聚多種時令水果，風味清爽順口。
燻雞肉三明治 250元╱早午餐套餐
嚼勁十足的海鹽麵包夾入生菜、燻雞片等，相當有飽足感。
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