二哥私房菜並沒有菜單，服務人員會介紹當天有何食材，並詳述做法，並幫客人搭配菜色。不少人乍聽無菜單料理，總是會擔心價格，但我嘗過後，認為價格頗平實，多數菜餚約60~300元。
老闆陳自認是澎湖人，開餐廳自然端出了家鄉的古早味菜餚，並走訪澎湖各村落尋找食材。其中，白花椰菜曝曬成的菜干是澎湖頗道地的食材，陽光將蔬菜的甜味全都鎖住了，搭配肉絲爆炒，口感微韌有咬勁，略帶酸辣的調味吃來很下飯。

傳統食材 巧烹老菜

另外，生長在澎湖沿岸岩礁上、新鮮綠油油的海菜，很適合炒蛋，「我還加了一點魩仔魚，更能凸顯鮮味。」陳自認說，海菜口感濕潤滑溜，充滿了海洋鮮味。
至於乾燥紫菜，香氣更加濃郁，陳自認則是結合炒冬粉，先將紫菜煮出香氣，再放入冬粉，並灑蒜苗。
我覺得金瓜米粉也頗值得一試，陳自認說：「一定要用滾水把金瓜的甜味都煮出來後再下米粉，這樣才能入味。」金瓜的甜味跟米粉融為一體，風味香甜順口。

醃酸瓜 脆中帶甜

陳自認還在澎湖的將軍澳找到醃酸瓜，他說：「這種醃瓜的脆度夠，除了鹹味，尾韻帶點甜味。」搭配三層肉爆炒，那股自然不造作的酸韻，跟這裡其他菜餚一樣，能讓人胃口大開。

特色海鮮

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翡翠冰管 彈脆爽口 180元起

從澎湖空運來台的小卷，肉質厚實有彈性，一捕獲便立刻汆燙冰鎮，因此鎖住了甜度，直接品嘗可感受到原味鮮甜，若是沾少許五味醬，適當的辣度也很提味。

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酸瓜ㄚ蒸魚 酸鮮甘甜 280元起，時價

店內每天都有澎湖直送的鮮魚，這天我吃到的是肉質細緻且結實的青嘴，搭配店家自行醃漬的酸瓜炊蒸，除了能感受到魚肉的鮮味，還帶著一股酸甘甜韻。

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炒肉蟹 甜嫩香甜 60元/隻，圖約240元

「這個季節就是要吃肉蟹，肉質比較飽滿，而且很甜。」老闆陳自認頗推薦澎湖的肉蟹。雖然小小一隻，但是野味濃郁且飽含水分，肉質也頗細緻，搭配洋蔥絲、雞蛋拌炒，風味香甜。

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特色飲料
風茹草茶 退火解膩 用餐免費供應

風茹草茶是澎湖人的青草茶，喝來清涼，還可消火氣。老闆陳自認每天都會煮風茹草茶讓客人免費飲用，搭配肉類或醃瓜等重口味料理頗能解膩。

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美味路標

台中市永春東路714號
(04)2381-4516
11:00~14:00、17:00~21:00
周一休 現金
路邊有收費停車格