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客家人稱年糕為粄，以糖為主要調味的甜粄象徵幸福，鹹粄則是將甜粄拌入爆香的肉末、蝦米與油蔥酥，是客家人偏好的口味。另外融入當地水果特產，不僅顏色討喜，味道也很新潮。

台中石岡傳統美食小舖是由一群客家媽媽共同經營，年糕堅持傳統作法，從泡米、磨米、瀝水、炒料到炊蒸都不馬虎，並有創意口味。負責製作糕點的劉彩蓮說：「客家米食多重鹹不重甜，且重視香氣，像年糕就有鹹口味的鹹甜粄，蘿蔔糕也是加入爆香的香菇、肉絲、蔥酥、蝦米，蒸或煎都很好吃。」
今年還推出養生風味的紅麴龍眼甜粄，甜味回甘，嘗得到紅麴香氣與淡淡酒香，劉彩蓮說：「自製的紅麴醬，保留酒精，不需加糖、鹽防腐，酒香搭配龍眼乾特別對味。」而茂谷果香甜粄則是以石岡當地種植的茂谷柑，搭配砂糖熬煮醬汁，拌入糯米團中炊蒸，果香十足，滋味酸甜不膩。

店家資訊

石岡傳統美食小舖
台中市石岡區豐勢路889-1號
(04)2572-1490
周一~五09:00~17:30
周六~日08:00~17:30
無休 (預約至1/28，提貨至2/1 17:00，可宅配，運費自付)