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2011年 01月28日 蘋果日報
和年糕一樣,糕仔因為諧音似高,成為春節時必吃的點心之一。小巧精緻的糕仔可做鹹甜變化,中式的綠豆糕、花生糕,或是台式的鹹梅糕、鳳眼糕等,無論你的喜好是什麼,都能找到適合的口味。
冰心綠豆糕是萊陽桃酥另一項人氣商品,將去殼綠豆仁蒸熟打成泥塑型,中間再夾入香綿的豆沙餡,冷藏食用,綠豆的清香和豆沙的綿甜在口中交融,頗有幾分和菓子的韻致。蜂大咖啡的綠豆糕、花生糕,外型有如象棋,因採純手工製作且不加防腐劑,3天內需食用完畢。
玉珍齋的鳳眼糕,是鹿港著名特色糕點,將糯米磨成細粉,加進熟成過的糖,口感微涼清爽。至於杏仁糕是將杏仁磨粉加糖製作,口感很綿細。鹹梅糕則多了梅子粉調味,口感比綠豆糕、鳳眼糕略Q,有淡淡的鹹甘甜味。
店家資訊
萊陽桃酥
地址:台北市羅斯福路3段90號
電話:(02)2368-8593
營業時間:09:30~21:30(假日至18:30) 無休
注意事項:可宅配,滿5000元免運費
蜂大咖啡
地址:台北市成都路42號
電話:(02)2371-9577
營業時間:08:00~22:30 即日起~2/5至23:00 除夕至18:00 初一~初三至21:00
注意事項:可宅配
玉珍齋
地址:台中市中港路1段203-1號
電話:(04)2319-3072
營業時間:08:30~22:00 無休(2/2至18:00 2/3~7至23:00)
注意事項:可宅配,滿3000元免運費
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