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2011年 01月28日 蘋果日報

 

豬、牛肉乾,魚乾和各式魚漿加工製品做成的零嘴,因為保存期較長、攜帶方便,是春節送禮、自用兩相宜的首選。經過改良,傳統的肉乾有蜜汁、檸檬、蔥燒等更豐富的調味,而魚乾製品則以精巧可愛的賣相吸睛,秀色可餐。

有30多年歷史的千翔食品以肉乾聞名,招牌厚片蜜汁豬肉乾採大塊新鮮豬肉製作,厚度達0.4公分,表面呈現微焦的炭烤香,常溫下只能保存7天。快車食品也是肉乾專家,號稱口感跟洋芋片一樣的脆肉乾,共有芝麻、原味、櫻花蝦、海苔、黑胡椒等口味,特別的口感每到年前總是一包難求,想買的人必須到現場碰運氣

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芝麻杏仁脆肉乾 200元/包(170克)

口感酥脆,充滿芝麻杏仁香。(數量有限,現場每人限購2包,售完為止)(快車食品)
攝影╱葉仁傑

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蔥燒牛肉角510元

牛肉絲絲入味,愈嚼愈順口。(千翔食品)

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泰式檸檬肉乾570元

醃肉時加入檸檬和泰式辣醬,口感甜辣。(千翔食品)

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蜜汁厚片豬肉乾420元/斤

雖是肉乾卻仍給人大口吃肉的滿足。(千翔食品)

店家資訊

 

快車食品

地址:台北市羅斯福路1段8號(南門市場1樓)
電話:(02)2396-5528
營業時間:平日無休(初二~初六休)
注意事項:平日可宅配,春節前需至現場購買

千翔食品

地址:台北市南京東路5段281號
電話:(02)2768-3243
營業時間:09:00~21:00 平日無休(過年營業至除夕,休幾天未定)
注意事項:平日可宅配,春節前需至現場購買

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