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好山好水的花蓮，自然美景無所不在；壽豐鄉的山線，除了有自然生態豐富的濕地、河道，讓人搭上竹筏優游其中，更可在濕地農莊裡體驗親採無毒蔬菜，或自製個香Q柴燒爐麵包。此外，還可在有著百年歷史的古道上健行，賞景的同時，各種俏皮的木雕藝術，更令人玩味。報導╱齊佑誠　攝影╱高大鈞

絕美的山光水色，是花蓮最引人矚目的焦點；而各有不同主題的風情飯店，也是當地的一大特色。建築及裝潢走西班牙風、且由運河所串連的理想大地，日前又新規劃了一處豐之谷濕地公園；佔地約5.7公頃的豐之谷，約3分之2的面積為水塘、濕地、湧泉河道，尋訪這裡最棒的體驗就是搭竹筏，來一趟湧泉河道巡禮。

划獨木舟 自製麵包

這條環狀湧泉河道長約1公里，隨著竹筏緩緩地前進，映入眼簾的除了河道兩旁各種特色植物、低頭吃草的黃牛，船隻還會行過竹製拱橋等造景；不過，最令人驚喜的莫過於隨船前行的天鵝、紅面番鴨、綠頭鴨等50多隻鴨鵝類。一把飼料灑入水中，只見牠們一邊發出呀呀聲、一邊搖搖擺擺地搶食，三不五時還會上演爭食吵架的戲碼，真是超可愛的；仔細一看，清澈的河道裡，吳郭魚、鯽魚等魚類也會迅雷不及掩耳地搶食飼料呢！
在豐之谷親水的方式還可選擇自己划一趟竹製的獨木舟，或是天鵝船；園區裡還規劃有騎馬場、可讓人現採現煮的無毒蔬菜區，以及一座柴燒麵包爐等。我們在老師的教做下，有模有樣地由自己揉麵開始到產生麵包雛型，當看著自己做的麵包由柴燒爐裡取出時，那種我可以改行當麵包師傅的成就感油然而生，而帶著炭香味、嚼勁十足的麵包，不是我在講，真是無敵好吃。

岩洞祕湯 享受芳療

除了豐之谷，理想大地還以太魯閣峽谷的岩壁為構思打造了3大池岩洞溫泉池。鑿井約1500公尺所挖出略帶鹹味的深海鈣鎂鹽泉，掛上仿油燈造景，讓人頗有到日本泡祕湯的感覺。想更紓緩一番，今年1月進駐的AZURE SPA，就設於岩洞溫泉上方的室內，在芳療師的巧手曼妙地推拿下，身心靈也充份獲得撫慰。
走出飯店，鄰近的雲山水，相當值得前往一訪。這裡是花蓮一處以湖光、濕地聞名的私房景點；佔地約4公頃、四周植有落羽松及棕櫚科等植物的湖泊，名喚夢幻湖，天氣好時，波平如鏡的湖面映入後方的青山，讓人覺得好夢幻。最特別的是，湖水水源為周邊流進的溪水，溪水流進落羽松林形成一片水森林，更為絕美的湖光山色再添一筆。

米棧古道 精采有趣

除了濕地美景，壽豐鄉的米棧古道也令人驚豔。由台11丙線約12公里處順指標過米棧大橋再接193縣道，約在42.1公里處便可來到米棧部落；一到這兒，數座由米缸、木雕等所做的大型裝置藝術，加上蜿蜒的人造水道等造景，精緻得讓人好生意外。
而這條約有百年歷史的古道，它的入口處更令人眼睛一亮，這裡置有10多座以漂流木所製的木造作品，除了一座為頑皮豹造型的大座椅，其他的均做成表情各異、老少有別的挑夫模樣，好玩的是它們的配件也相當有特色；如有的戴上針織小帽、有的戴上圍巾、有的在腰部配上開山刀等，讓人一時間快門停不了手。由此往上攀登，沿途設有數座觀景台，讓人眺賞花蓮山線美景外，走完長約1700公尺的步道登頂的話，還可眺賞海景喔！

風味美食
建國百年套餐 道道精緻

理想大地除有提供歐式自助餐的里拉餐廳，也有一間中式風味餐廳。由香港來台約20多年的主廚葉志超，為慶祝民國100年而推出的5菜1湯「建國百年套餐」(880元)，創意粵菜以全台最具代表的食材入菜，道道精緻美味。
前菜為刺蔥和風冷盤，主角為汆燙的白蝦、軟絲，及煙燻鮭魚，佐上西洋生菜後再沾上主廚特調的刺蔥和風醬，入口盡是滿嘴清雅的香氣，餘韻令人回味。

鮑魚佐水蓮 口感豐富

東部海域產的小鮑魚以蠔油勾芡料理後佐上美濃產的水蓮菜，多層次的口感變化，也滿足饕客刁鑽的嘴。飯食櫻蝦香炒米，則以東港產的櫻花蝦，演繹出完美的臘肉炒飯，米飯粒粒飽滿鮮明，讓人每一口都享受。
湯品金線蓮雞盅，以台東產的金線蓮及紅棗等，熬煮花蓮的放山土雞腿，湯頭清甘雞肉也相當軟嫩。此外，以南洋咖哩、苑裡的香茅等所料理的香茅咖哩蝦，及馬告蒸圓鱈等料理，也相當細緻可口。

旅遊資訊

◎開車
★理想大地、豐之谷：由花蓮市走中正路(台9線)，接台11線轉台11丙線於9.5公里處轉理想路可達。
★雲山水：台11丙約14公里處右邊看到壽豐遊客中心的大風車時，左轉再行約500公尺可達。
★米棧古道：台11丙12公里處順指標過米棧大橋接193縣道，入口約在193縣道42.1公里處。
◎搭車
★理想大地、豐之谷：於花蓮機場、花蓮後火車站有接駁車可抵飯店，10:00~18:00，約每1小時發一班車，單趟100元，房客免費接駁。
★雲山水、米棧古道：須自行開車前往。
◎相關資訊
★理想大地 (03)865-6789 豪華2人客房8800元起
★AZURE SPA 09:00~23:00(採預約制)
全身煥膚晶瑩療程90分鐘2600元、強效舒背療程90分鐘2800元
★豐之谷 房客免門票、非房客門票300元/人
可於騎馬、釣魚、竹筏、獨木舟、採青菜中任選1種體驗，烤麵包每人加100元，須預約
www.plcresort.com.tw