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每逢畢業季節來臨，總讓人想起盛開的鳳凰花和阿勃勒，台南市區不但能同時品味兩種嬌艷花朵，還可一探今年新啟用、強調零碳的綠建築大樓，以及到安平觀夕平台賞潮戲浪，加上安南區還有一座親水樂園，提供多元玩水設備，是親子消暑的絕佳選擇。
報導╱陳瑋玲 攝影╱翁玉信

儘管距離學生時代已然久遠，但每當仲夏揚起驪歌聲曲，總讓人想到火紅的鳳凰花，這時就讓人湧出些許衝動，想前往鳳凰木成片的台南市，在成功大學光復校區斑駁老牆邊、長榮路上，或悠閒台南運河旁，一賞屬於夏天的美景。
台南市的市花就是鳳凰花，印象中，沿著安平運河漫步，兩岸成排的鳳凰木，青翠綠色的枝椏，竄長著數抹冶豔的嫣紅花朵，讓原就悠閒的漫步，更增添了 幾分雅興。只可惜，我滿懷期待，興沖沖地前來賞花，卻只看到幾棵樹開花，當地人告訴我，今年鳳凰花況難預期，但仍可見到幾棵樹綻放紅花，在湛藍天色下顯得 更加耀眼，一場與美的單一邂逅，在心中留下深刻的印記。

阿勃勒 金黃花串正美

不過，雖然冶豔的鳳凰花盛況不如昔，但是金黃閃亮的阿勃勒卻搶眼地在此時，隨風擺動，下起了繽紛的黃金雨。
目前成功大學的成功校區，已可見到阿勃勒夾道的景致，兩旁樹枝垂掛有如鮮黃燈籠的景象，每當花朵隨風搖曳，賞花人的心情也隨之飄揚。
當地最著名欣賞阿勃勒的地點是台南大學。燦爛花色垂掛在校園內紅色磚牆建築前，飽滿的顏色，是一幅生動的自然畫作；我造訪時，恰巧看到準畢業生們穿著學士服站在花樹拍紀念照，一串串金黃花朵，彷彿引領著這些畢業生走向康莊大道，而從他們的笑靨中，似乎也見識到那無畏未來的活力青春。

零碳建築 充滿綠意生氣

到訪成功大學，不能錯過的還有孫運璿綠建築研究大樓，這是今年初剛啟用的全球第一座亞熱帶綠建築教育基地。為了達到零碳建築的目的，頂樓上設有太陽能光電板和小型風力發電塔；甚至要符合綠建築的標準，更在頂樓建置諾亞花園，採用水庫淤泥種植多年生草花灌木，並儲蓄天然雨水滋潤花草，讓整棟建築充滿綠意生氣。
至於建築裡頭，則以八八風災帶來的漂流木，打造具有豐富藝術圖騰的牆面，非常具可看性；另外，還有以廢棄電路板和鐵罐，作為「內畫鼻煙壺」展覽的裝飾襯底，展現融和的創意，彼此協調地共存。
除了賞花，這個季節來到台南，不妨前往安平區的觀夕平台，享受逐水踏浪的樂趣，傍晚時前來，天氣好的話更可見到絕美的海上落日。而若是要找一處可以闔家共遊的戲水消暑樂園，那麼安南區的台南水叮噹親水樂園，算是不錯的選擇。
來到這裡，可以在人造漂漂河裡乘坐游泳圈，感受隨著流水飄動的悠閒；也或者可走進人造潮浪區，帶著小朋友在一次又一次的波浪間，想像在海中優游的趣味；當然，喜歡打水仗享受刺激感的遊客們，水槍射擊設備和人造雨池，也能讓人沉浸於沁涼的水世界裡，感受屬於台南夏日的清涼。

風味美食
40年海產店 嘗鮮吃創意

台南安南區的「東香台菜 海產餐廳」，是一間頗受在地人推崇的店。老闆蔡瑞成傳承超過40年總舖師手藝，其中「西瓜綿鮮魚湯」(180元)，經鹽醃漬後的小西瓜，與每日所購得不同 的鮮魚熬煮，引出魚的鮮甜味，我當日所嘗到的是海鱺，不僅魚肉，連湯頭都甜美到不行。而「招牌草蝦捲」(120元)，是將草蝦切碎後，與荸薺、蔥等為餡， 再以豆腐皮包住酥炸，外脆的口感加上明顯吃到彈Q蝦肉，相當特別。

海產肥碩 滿口鮮甜

而擁有飽滿膏黃的「處女蟳」(時價，1隻約350~400元)，僅以清蒸方式保留原味，沾上薑醋汁後入口，柔嫩鮮甜的肉質，教人吮指無窮。此外「鮮蚵麵線」(150元)，採用以日照曬乾的麵線，燙過後再與油蔥、鮮蚵、柴魚等炒過，麵線嘗來滑Q外，還能嚼出鮮蚵的甘美。

特色小吃
30年蔥油餅 紮實富嚼勁

提起安南區的特色小吃，在地人多會推薦安中路六段與城西街口、有30年歷史的「蔥油餅」，老闆娘以手工揉出的麵糰，富有嚼勁，可選擇加蛋(20元)、單蔥油餅(15元)，再搭配上自調的辣椒醬，紮實的口感，加上豐富的蔥香，美味又容易有飽足感。

旅遊資訊

◎開車
★成功大學(成功校區)：中山高下台南交流道，接182縣道(中山路、東門路)後，轉勝利路可達。
★孫運璿綠建築研究大樓：勝利路轉大學路可抵達。
★台南大學：中山路轉林森路接健康路，再轉慶中街、樹林街。
★安平運河：東門路經圓環轉至民生路，再續行至安平路可達。
★觀夕平台：健康路轉漁光路，往四草方向行駛，即可抵達。
★台南水叮噹親水樂園：民生路轉接台17線往七股行，再轉城西街可達。
★東香台菜海產餐廳、蔥油餅：台17線轉安中路六段可達。
◎搭車
★成功大學(成功校區)：可搭乘台南市公車6路，於成功大學站下車。
★台南大學：搭2路公車在觀光協會站下車。
★觀夕平台：2路公車於崇義社區站下車。
★安平運河：2路或88路公車，在半路處站下車即可。
★東香台菜海產餐廳、蔥油餅：11路公車在城南里站下車。
★台南水叮噹親水樂園：交通不便，建議自行開車前往。
◎相關資訊
★孫運璿綠建築研究大樓 周一休
(06)275-7575 10:30~16:30
★台南水叮噹親水樂園 (06)257-2227
09:30~18:00，6、9、10月僅假日開放，7、8月每日開放 周二休 成票人390元、學生票320元、半票290元
★東香台菜海產餐廳 (06)257-3888
11:00~14:00、17:00~21:00
★蔥油餅 無電話
每日15:00~賣完為止(約18:00)