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鍋料理在冬天最受歡迎，以肉類、雞鴨、海鮮等食材，加上高湯、醃菜等提鮮的材料燉煮，成就了不同風味的暖鍋料理，在冷冷的冬天品嘗，讓心都暖了起來。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

中式

 

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金稻子

酸菜白肉鍋680元/小
包含五花肉片、肉丸子、草蝦等，相當豐盛。
台北市吉林路171號
(02)2541-9527
11:00~14:00、17:00~21:30
無休

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薺元小館

五福臨門鍋350元/小
吃得到肉卷、油麵筋塞肉、蛋餃等好料。
台北市南京東路4段19號
(02)2717-0330
11:30~14:00 17:30~21:00
無休

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游園

刈菜雞 450元
刈菜、雞肉加地瓜燉煮，更添清甜滋味。
台北市竹子湖路64號之1
(02)2862-4352
08:00~21:00
無休

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鎮江館

砂鍋干貝白菜燉全土雞980元
加了干貝和火腿燉煮，鮮香甘甜。
新北市永和區永貞路32號
(02)2928-5308
11:00~14:00 17:00~21:00
無休

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秦味館

羊骨鍋子720元(需1天前預約)
加了藥膳、香料，肉甜而不腥。
台北市延吉街138巷2號
(02)8771-3288
11:30~14:30 17:00~21:10
周一休

其它

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歐媽烏蘇拉

德式冬令香腸酸菜豬腳火鍋650元/套餐
德式豬腳結合香腸，肉鮮味美。
台北市永康街10巷8號
(02)2392-2447
11:30~14:30 17:30~22:00
無休

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涓豆腐

嫩豆腐煲280元/套餐
豆腐口感滑嫩，搭配泡菜湯頭很契合。
台北市敦化南路1段233巷9號
(02)2781-1119
11:30~14:30 (假日至16:00) 17:30~22:30
無休

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瑞華餐廳

瑞士乳酪火鍋 680元/人
奶味香濃，以麵包沾食很夠味。
台北市南京東路4段47號
(02)2713-0502
11:45~14:30最後點餐至14:00 17:45~21:30最後點餐至21:00
無休

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