2011年 03月04日
潤餅也稱為春卷，傳統內
餡少不了高麗菜絲、銀芽、滷肉、紅蘿蔔、蛋絲等，而中華一餅還融入異國風味，味道更豐富。每天現製的潤餅皮，麵糊以高筋麵粉揉成，調配的水溫與攪拌的力道
都是麵皮能否軟Q的重要關鍵，除傳統白色的米皮，最近還推出添加抹茶粉的綠色餅皮、胡蘿蔔素的金黃色餅皮，以及加了蕎麥粉的蕎麥潤餅皮。
★中華一餅
內餡除了搭配花生粉、香菜末、菜脯等傳統風味，特別的是結合西式口味，不管是包捲大量生菜或搭配炸雞肉，結合千島醬或酸甜醬汁，吃來都清脆爽口。
店家資訊
台北市八德路3段150號 (02)2577-2005
周一~五10:30~20:30
周六11:00~19:00
周日休
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